Baka baka liten kaka

Eller ett stort bröd..Igår var jag och fotograferade på ett litet genuint bageri i Midsommarkransen. Jag som är lite av en baknörd hemmavid hade ju förstås hamnat i himmelriket! Det skulle plåtas porträtt på Mattias Wallmark som är med i Svenska Bagarlandslaget samt en "receptbild" för ett av hans bröd. Jag ska försöka komma ihåg att dela med mig av receptet när byrån har gjort det officiellt. Men en sak är säker, det var helt galet gott!

Under fotograferingen delade jag utrymme på bageriets bakbord och det fanns i princip inget utrymme alls mellan ugnar, kylar och degblandare. Jag på ena halvan fotograferande med blixtar, skärmar, kamera o.s.v. Och på andra halvan en bagare som bakade den ena godsaken efter den andra, bullar, semlor, chokladtårtor och hela lokalen ljuvligt doftande av nybakt. Lite utrymme som sagt, men väldigt mysigt och en chans för mig att suga ur bagarna en massa tips och trix för att lyckas med mitt surdegsbröd där hemma. Visst är det lustigt, ena dagen står jag i en stor studio och andra dagen så trängs jag tillsammans med en bagare på ett litet konditori. I love it!